Den här pajen gillar hela familjen även barnet som egentligen inte äter paj :)
Det är taget från arla.se

Räkpaj med chili

Räkpaj med lagom sting av chili. Det är en saftig och matig räkpaj med cottage cheese och smakrik, lagrad ost - lätt att laga och lätt att äta.

Ingredienser

Pajdeg:

• 2 ¹⁄₂ dl vetemjöl
• 75 g Svenskt Smör från Arla
• ³⁄₄ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt

Fyllning:

• 3 st ägg
• 250 g KESO® cottage cheese chili chipotle
• 200 g räkor utan skal
• 2 dl Arla Köket® riven ost gratäng

Gör så här:

Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter). Låt vila i kylen ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min. Vispa upp äggen och blanda med cottage cheese, räkorna och den rivna osten. Häll blandningen i pajskalet.
Grädda pajen i ca 25 min tills den har stelnat.

veckomatsedel

Jag vill ha någon form av matsedel. En bas så jag slipper fundera på vad vi ska äta. Min tanke är att matsedeln ska innehålla olika kategorier av mat olika dagar men att jag ska ha några olika rätter jag varierar mellan olika veckor. Får se om det blir så men börjar med den tanken i alla fall...

måndag
1. pannkakor
2. pannkaksrulle

tisdag
1. kräftsoppa
2. cowboysoppa

onsdag
1. hamburgare
2. qesadillas med ost och skinka  

torsdag
caesarsallad

fredag
1. kebabpizza
2. pizza calzone
     
dessert:
brylé med Dumle
fruktsallad med vaniljglass

lördag
lunch
1. fiskgratäng
2. fiskgratäng med lax  

kväll
1. kycklingwok
2. tacos
3. cevap cici
          
söndag
lunch
1. stek
2. lasagne
    
 kväll 
1. varma mackor
2. räkpaj med chili    
3. broccolipaj med ädelost